水东鸭粥好吃的原因在哪里

[UNCLE]

纯粹地方口味习惯及吃一种乡情,例如东湖的狗肉,我们吃了不知道多香,但估计在外地人看来更象中药熬狗,
值得一提的是,据父辈们说原来的水东鸭粥不是这样的,五六十年代在中心台一带有几家,例如到现在还继由其儿子轮流经营的十一公应该是最老的,以前的鸭粥是把鸭剁块放粥里一起熬出来的,而不是现在这样的用鸭汤熬粥.

 

[byronroy]

QUOTE(UNCLE @ 2008年08月15日 Friday, 01:58 PM)
纯粹地方口味习惯及吃一种乡情,例如东湖的狗肉,我们吃了不知道多香,但估计在外地人看来更象中药熬狗,
值得一提的是,据父辈们说原来的水东鸭粥不是这样的,五六十年代在中心台一带有几家,例如到现在还继由其儿子轮流经营的十一公应该是最老的,以前的鸭粥是把鸭剁块放粥里一起熬出来的,而不是现在这样的用鸭汤熬粥.

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具体在哪？

 

[马甲的马甲]

QUOTE(落地尘起 @ 2008年08月15日 Friday, 01:12 PM)
青岛人不吃排骨，便宜到一块钱一斤！都想去进店回来卖了！

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是不是真的啊？？

 

[video]

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走遍珠三角试问何家鸭肉香


经各路专家博士地道吃神们的多年尝试验证.三角圩铁塔凌云鸭粥店的鸭全省一流.

 

[惨淡的人生]

QUOTE(video @ 2008年08月15日 Friday, 04:09 PM)
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走遍珠三角试问何家鸭肉香
经各路专家博士地道吃神们的多年尝试验证.三角圩铁塔凌云鸭粥店的鸭全省一流.

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车大炮最好吃的是老字号兴记.`!!

 

[video]

老实讲兴记鸭肉没鸭味。

 

[UNCLE]

QUOTE(byronroy @ 2008年08月15日 Friday, 03:29 PM)
具体在哪？

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家在新风街,门口吊个鸟笼养只八哥,铺在水东中心台解放街口华发凉茶档隔篱,白天没有的,由于无地方摆,都晚上10点多后等附近店铺收市了才在街边摆,但近年有所变异,增加了好多小海鱼及炒菜等项目.

 

[花花公子]

个人口味不同而已，我对鸭粥就不喜欢吃。

 

[video]

QUOTE(UNCLE @ 2008年08月15日 Friday, 04:35 PM)
家在新风街,门口吊个鸟笼养只八哥,铺在水东中心台解放街口华发凉茶档隔篱,白天没有的,由于无地方摆,都晚上10点多后等附近店铺收市了才在街边摆,但近年有所变异,增加了好多小海鱼及炒菜等项目.

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美国我去过，香港我去过，十一公你去过吗？

 

[小媚呀~`]

图片那个是十一公的儿子 十一撩

 

[曹经理]

在水东吃鸭粥只是为了快捷，味道也还不错。

 

[byronroy]

QUOTE(video @ 2008年08月15日 Friday, 04:09 PM)
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走遍珠三角试问何家鸭肉香
经各路专家博士地道吃神们的多年尝试验证.三角圩铁塔凌云鸭粥店的鸭全省一流.

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是你带去的那家？
确实不错

 

[byronroy]

QUOTE(UNCLE @ 2008年08月15日 Friday, 04:35 PM)
家在新风街,门口吊个鸟笼养只八哥,铺在水东中心台解放街口华发凉茶档隔篱,白天没有的,由于无地方摆,都晚上10点多后等附近店铺收市了才在街边摆,但近年有所变异,增加了好多小海鱼及炒菜等项目.

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看来有点没落的感觉

 

[mm0668db]

QUOTE(UNCLE @ 2008年08月15日 Friday, 01:58 PM)
纯粹地方口味习惯及吃一种乡情,例如东湖的狗肉,我们吃了不知道多香,但估计在外地人看来更象中药熬狗,
值得一提的是,据父辈们说原来的水东鸭粥不是这样的,五六十年代在中心台一带有几家,例如到现在还继由其儿子轮流经营的十一公应该是最老的,以前的鸭粥是把鸭剁块放粥里一起熬出来的,而不是现在这样的用鸭汤熬粥.

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看到狗肉两个字我就想起了一个问题，就是水东普遍的狗肉店都存在着“呃称”问题，因为经常在外打包狗肉回家吃，刚好家里有把称，心血来潮的时候就拿来称，结果被吓一跳，一斤狗肉不到八两

 

[jun636378]

电白人现在煮东西越来越不好吃了..上面带顺德朋友回去..买了很多海鲜去酒店加工...加工出来.本来大家的兴趣很浓在等吃海鲜..加工出来后..我靠..大家都没食欲了..电白的饮食.做法真的没法和顺德比..这点要加紧努力学习..
你们说把顺德特色美食在电白搞.有没有生意..给点意见?

 

[UNCLE]

QUOTE(jun636378 @ 2008年08月16日 Saturday, 12:44 AM)
电白人现在煮东西越来越不好吃了..上面带顺德朋友回去..买了很多海鲜去酒店加工...加工出来.本来大家的兴趣很浓在等吃海鲜..加工出来后..我靠..大家都没食欲了..电白的饮食.做法真的没法和顺德比..这点要加紧努力学习..
你们说把顺德特色美食在电白搞.有没有生意..给点意见?

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个人觉得顺德菜是最好味最能代表粤系的菜,也最适合广东人口味,例如景田北的顺德佬去过的朋友都觉得很不错,能紧随顺德菜其后的估计系它的邻居中山菜,潮汕及客家菜实在不感冒~~~!

 

[无停脚]

QUOTE(UNCLE @ 2008年08月16日 Saturday, 01:08 AM)

个人觉得顺德菜是最好味最能代表粤系的菜,也最适合广东人口味,例如景田北的顺德佬去过的朋友都觉得很不错,能紧随顺德菜其后的估计系它的邻居中山菜,潮汕及客家菜实在不感冒~~~!

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顺德佬那道骡子煎蛋和炖汤不错，其他的也就一般般。

 

[ā珠]

有些店有粟砹糇☆客

 

[KKC]

还是少到外面吃好点..安全卫生.

 

[10978283]

丢，不去吃过，家里的鸡鸡鸭鸭好食到不得了啦，为什么要到那些不讲卫生的地方去呢

 

[小薇]

好吃。

 

[半只鸭]

QUOTE(10978283 @ 2008年08月16日 Saturday, 10:50 AM)
丢，不去吃过，家里的鸡鸡鸭鸭好食到不得了啦，为什么要到那些不讲卫生的地方去呢

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气温好.

 

[GDPCEO]

不错，俺经常吃。

 

[jun636378]

QUOTE(UNCLE @ 2008年08月16日 Saturday, 01:08 AM)

个人觉得顺德菜是最好味最能代表粤系的菜,也最适合广东人口味,例如景田北的顺德佬去过的朋友都觉得很不错,能紧随顺德菜其后的估计系它的邻居中山菜,潮汕及客家菜实在不感冒~~~!

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景田北,,在电白哪里啊?我好像没有去过啊...这个月我要回去一次..,那我带顺德佬去试试看如何?哈哈..
那你也给点专业意见.你说在电白搞顺德菜...会有前景吗?我感觉就不错啊...我挺喜欢吃顺德的东西的..应该电白人的口味差不多..会喜欢的..

 

[jun636378]

你们比较喜欢吃顺德什么菜....

下次在网上排出我喜欢吃的顺德菜上来..让你们选一下..

你们也可以在这里发展一下喜欢的顺德菜式??