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- 2011-11-01
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1:铁板烧专用炉具,如果没有,一块厚铁,放在燃气炉上面。
2:可用做铁板烧的食物:鸡,羊,牛,兔,鲜鱿鱼。所有蔬菜,个人偏爱的蔬菜有:灯笼椒,尖椒,土豆,金针菇,大白菜,洋葱头等等
3:肉类腌制,洗净后下以下调料:孜然粉,财神蚝油,东古生抽,家乐鸡粉,糖,麦芽糖,花生油。时间约30分钟后。
4:锅热后下油,油量以整个锅底有油为好。
5:肉类一般5分钟,菜类约3分钟。
6:吃的时候一般不需要再加酱料调味了,重口味的建议加辣椒酱,或者海天加辣黄豆酱。
7:如果有50度以上的白酒。。嘿嘿,那才是享受哦。
2:可用做铁板烧的食物:鸡,羊,牛,兔,鲜鱿鱼。所有蔬菜,个人偏爱的蔬菜有:灯笼椒,尖椒,土豆,金针菇,大白菜,洋葱头等等
3:肉类腌制,洗净后下以下调料:孜然粉,财神蚝油,东古生抽,家乐鸡粉,糖,麦芽糖,花生油。时间约30分钟后。
4:锅热后下油,油量以整个锅底有油为好。
5:肉类一般5分钟,菜类约3分钟。
6:吃的时候一般不需要再加酱料调味了,重口味的建议加辣椒酱,或者海天加辣黄豆酱。
7:如果有50度以上的白酒。。嘿嘿,那才是享受哦。