踩草云
咔咔~为了世界和平......
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- 2005-07-20
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呵呵~
偶终于成功做出好看又好吃滴蛋糕啦!!
好有成就感的说~(兴奋ing…)
给你们看看偶滴劳动成果吧
有兴趣的认可以试着做哦~
不懂还可以问偶……
首先我们要准备的材料有:打蛋器、搅拌桶、搅拌盆、筛子、微波炉容器一个、蛋糕板(可以用平底盆)。
面粉80克 蛋白稳定剂5克 牛奶香草粉5克、鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油、盐少许
现在我们开始做啦
①首先,蛋黄和蛋白分开。蛋白里不可以混有蛋黄、水之类的任何东西…
②然后,将牛奶、40克白糖,少许油、盐混合,搅拌均匀。
③将面粉和牛奶香草粉粉混合好后,然后再倒进蛋黄,搅拌均匀
④接着加入蛋白稳定剂用打蛋器开始打蛋白了,先打一会,看到一些泡泡了,再加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……(偶和哥哥轮流打到手发软~)
一直打到蛋白的泡沫发起来了,比较细,提起打蛋器蛋白不会流下来就可以了。(这时可以预热微波炉了…)
⑤然后,将三分之一蛋白加入面糊蛋黄混合液中,用手上下搅拌均匀,然后倒入剩下的蛋白中轻轻搅拌均匀后,将微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。把微波炉调至中高档火力,十分钟左右。十分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
喜欢的话自己摸上奶油、加上一些夹心和水果就大功告成啦!
现在来看看偶滴成果吧~
小心别滴到口水了!!
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偶终于成功做出好看又好吃滴蛋糕啦!!
好有成就感的说~(兴奋ing…)
给你们看看偶滴劳动成果吧
有兴趣的认可以试着做哦~
不懂还可以问偶……
首先我们要准备的材料有:打蛋器、搅拌桶、搅拌盆、筛子、微波炉容器一个、蛋糕板(可以用平底盆)。
面粉80克 蛋白稳定剂5克 牛奶香草粉5克、鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油、盐少许
现在我们开始做啦
①首先,蛋黄和蛋白分开。蛋白里不可以混有蛋黄、水之类的任何东西…
②然后,将牛奶、40克白糖,少许油、盐混合,搅拌均匀。
③将面粉和牛奶香草粉粉混合好后,然后再倒进蛋黄,搅拌均匀
④接着加入蛋白稳定剂用打蛋器开始打蛋白了,先打一会,看到一些泡泡了,再加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……(偶和哥哥轮流打到手发软~)
一直打到蛋白的泡沫发起来了,比较细,提起打蛋器蛋白不会流下来就可以了。(这时可以预热微波炉了…)
⑤然后,将三分之一蛋白加入面糊蛋黄混合液中,用手上下搅拌均匀,然后倒入剩下的蛋白中轻轻搅拌均匀后,将微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。把微波炉调至中高档火力,十分钟左右。十分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
喜欢的话自己摸上奶油、加上一些夹心和水果就大功告成啦!
现在来看看偶滴成果吧~
小心别滴到口水了!!
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