-
论坛网址：https://db2.mom（可微信分享）、https://0668.es、https://0668.cc（全加密访问）
2008年春节期间回电白老家过年时拍的无聊照片 (1人在浏览)
- 主题发起人 四中乐叔
- 开始时间
- 注册
- 2006-05-06
- 帖子
- 6,725
- 反馈评分
- 3
- 点数
- 61
QUOTE(四中乐叔 @ 2008年02月18日 Monday, 08:01 PM)
深圳福田下沙村的年例
盆菜盛宴
晶报记者 李忠 通讯员 粟琰/摄
吃大盆菜、舞龙醒狮，昨日福田下沙村热闹非凡，以“深港两地心连心，元宵盆菜迎奥运”为主题的2500席盆菜宴招待海内外来宾与乡亲。
晶报记者 李忠 通讯员 粟琰/摄
(A3)
来自海内外的两万多下沙乡亲宾朋昨天举行大聚会畅叙爱乡爱国情
大家举起杯喜吃大盆菜共话盛世年
巡游少女。
精心烹饪。
下沙笼罩在一派和谐、幸福、喜庆、团圆的氛围中。
▲龙腾下沙。
▲同吃同乐。
醒狮贺春。
纵情狂欢。
巡游队伍。
盛装少女。
本报记者 郑东升 刘伟 通讯员 谢建伟 摄影报道
金黄的煎蚝，脆滑的鱿鱼，大块的鸭肉，软嫩的肉皮，甘甜的萝卜，飘香的冬菇……
昨天是正月十一，福田区下沙文化广场张灯结彩，省市领导和老领导，以及各方嘉宾、海内外亲朋共２万人聚集一堂。晚６点，当一盆盆热气腾腾的大盆菜端上桌时，香气四溢，大家举杯庆团圆，共话盛世年，整个下沙笼罩在一派和谐、幸福、喜庆、团圆的氛围中。
每年庆元宵，下沙都有宴客吃大盆菜的传统习俗。据考证，这种独特的民俗源自宋代，至今已有８００多年历史。大盆菜共１５种菜，包括煎蚝、鸡、鸭、猪肉、炸鱼、油豆腐、支竹、鳝干、肉皮、云茸、冬菇、芹菜、萝卜等。
十几道菜一层层放入盆中，象征百鸟归巢，团圆富贵，祈求来年国泰民安、五谷丰登。据介绍，大盆菜的吃法十分讲究：食客持筷必须在盆中不停翻找，越是里面的菜，味道越鲜美，有“寻宝”一喻，寓意美好。
下沙是一个典型的客家社区，居民全部都姓黄。目前，下沙宗亲遍布港澳、东南亚、美国、加拿大等１０几个国家和地区，他们每年元宵节都要回乡祭祖省亲，共叙爱乡同胞情。大盆菜则连接了黄氏客家的过去、现在和未来，也成为海内外宗亲及各方友人沟通的载体。
从１９９５年开始，下沙大盆菜盛典迄今已举办了９届。２００２年元宵节，下沙宴客６万人，摆３８００桌流水席，入选吉尼斯世界之最。今年，下沙宴客２万人，摆席２３００桌，以“深港两地心连心，元宵盆菜迎奥运”为主题。除本村村民舞动长龙外，佛山醒狮和普宁英歌舞等也来道贺，呈现出浓郁的岭南节庆文化风貌。
作为承载岭南文化历史的“活化石”，去年，下沙黄氏宗亲祭典被列为广东省非物质文化遗产名录，下沙大盆菜宴也被列为深圳市首批非物质文化遗产名录。为保护和传承这份珍贵的文化遗产，下沙博物馆中就专门辟有一个展厅展示大盆菜宴，成为深圳都市乡村旅游的一大亮点。
繁荣强盛看今朝，富而思进向未来。改革开放以来，下沙人解放思想，拼搏敢闯，下沙发生了翻天覆地的变化，集体经济、社区文化、社区建设、生态建设齐头并进，物质文明、精神文明双丰收，成为广东省首个生态社区，是深圳农村城市化的典型缩影之一。
深圳福田下沙村的年例
盆菜盛宴
晶报记者 李忠 通讯员 粟琰/摄
吃大盆菜、舞龙醒狮，昨日福田下沙村热闹非凡，以“深港两地心连心，元宵盆菜迎奥运”为主题的2500席盆菜宴招待海内外来宾与乡亲。
晶报记者 李忠 通讯员 粟琰/摄
(A3)
[snapback]2123509[/snapback]
来自海内外的两万多下沙乡亲宾朋昨天举行大聚会畅叙爱乡爱国情
大家举起杯喜吃大盆菜共话盛世年
巡游少女。
精心烹饪。
下沙笼罩在一派和谐、幸福、喜庆、团圆的氛围中。
▲龙腾下沙。
▲同吃同乐。
醒狮贺春。
纵情狂欢。
巡游队伍。
盛装少女。
本报记者 郑东升 刘伟 通讯员 谢建伟 摄影报道
金黄的煎蚝，脆滑的鱿鱼，大块的鸭肉，软嫩的肉皮，甘甜的萝卜，飘香的冬菇……
昨天是正月十一，福田区下沙文化广场张灯结彩，省市领导和老领导，以及各方嘉宾、海内外亲朋共２万人聚集一堂。晚６点，当一盆盆热气腾腾的大盆菜端上桌时，香气四溢，大家举杯庆团圆，共话盛世年，整个下沙笼罩在一派和谐、幸福、喜庆、团圆的氛围中。
每年庆元宵，下沙都有宴客吃大盆菜的传统习俗。据考证，这种独特的民俗源自宋代，至今已有８００多年历史。大盆菜共１５种菜，包括煎蚝、鸡、鸭、猪肉、炸鱼、油豆腐、支竹、鳝干、肉皮、云茸、冬菇、芹菜、萝卜等。
十几道菜一层层放入盆中，象征百鸟归巢，团圆富贵，祈求来年国泰民安、五谷丰登。据介绍，大盆菜的吃法十分讲究：食客持筷必须在盆中不停翻找，越是里面的菜，味道越鲜美，有“寻宝”一喻，寓意美好。
下沙是一个典型的客家社区，居民全部都姓黄。目前，下沙宗亲遍布港澳、东南亚、美国、加拿大等１０几个国家和地区，他们每年元宵节都要回乡祭祖省亲，共叙爱乡同胞情。大盆菜则连接了黄氏客家的过去、现在和未来，也成为海内外宗亲及各方友人沟通的载体。
从１９９５年开始，下沙大盆菜盛典迄今已举办了９届。２００２年元宵节，下沙宴客６万人，摆３８００桌流水席，入选吉尼斯世界之最。今年，下沙宴客２万人，摆席２３００桌，以“深港两地心连心，元宵盆菜迎奥运”为主题。除本村村民舞动长龙外，佛山醒狮和普宁英歌舞等也来道贺，呈现出浓郁的岭南节庆文化风貌。
作为承载岭南文化历史的“活化石”，去年，下沙黄氏宗亲祭典被列为广东省非物质文化遗产名录，下沙大盆菜宴也被列为深圳市首批非物质文化遗产名录。为保护和传承这份珍贵的文化遗产，下沙博物馆中就专门辟有一个展厅展示大盆菜宴，成为深圳都市乡村旅游的一大亮点。
繁荣强盛看今朝，富而思进向未来。改革开放以来，下沙人解放思想，拼搏敢闯，下沙发生了翻天覆地的变化，集体经济、社区文化、社区建设、生态建设齐头并进，物质文明、精神文明双丰收，成为广东省首个生态社区，是深圳农村城市化的典型缩影之一。
