“水东白斩鸡”和潘记鸡饭档 (1人在浏览)

[一支笔]

楼上说的那间叫“肥婆”吧，光顾她的都是老吃客。鸡好吃，环境差点。

 

[城市猎人]

QUOTE(和珏 @ 2006年07月30日 Sunday, 02:25 PM)
水东还有一家白切鸡。是几十年的老店了。跟“潘记”的老爸那个年代齐名的。人称“水东白天鹅”，位于解放街，也就是镇医院去电白一小的那段路上。店子虽然简陋，但味道十分地好，有空可以去试试，味道一定胜过“潘记”。你试过就会说好的，
我小时常去那里吃鸡粥，至今仍怀念，不过那里太窄太旧，以前的老师傅已做古，现在的师傅也五十多岁了，后续乏人，恐有失传之危

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"肥婆"...应该是"十一公"吧...以前是他本人做...现在他作古了...由他的两个儿子接着做...
一人做半年...

 

[中国刁民]

知道这掌故的人不多了，楼主刘同志应是刘俊才先生吧。

 

[中国刁民]

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