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交流 做个扣肉过年。。。 (9人在浏览)

抖音

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2018-06-28
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188
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101
性别
1612420034650..jpg 开始飞水。。。。。
 
很想吃小时候连排骨一起那种种,煮开之后把排骨拆了,现在想吃那种,但实力不充许了。
很难过我是不是长大了,还是我穷了。。。。。但我不能说猪肉贵了。。。。
 
抖音哥 到时晒做好的扣肉看看
扣肉在电白都有几种不同的口味。。。山区用老抽颜色偏暗药材味比较浓,海边人使用各种糖之类的扣肉颜色偏红,糖味偏甜,还有一种是三角圩吃的炸起来不蒸不煮就炒是酸菜,皮脆肉香。
外省人不喜欢菜里加糖,也不喜欢猪肉过于软油,所以让老婆使用廉江青平的手法来做,一种恋爱的味道。
 
我喜欢吃加南乳加米酒的
 
土豪啊!
 
1612436477285..jpg 完成。。。很好卖。。。三姑六婆抢得快。。。。
 
土豪啊!
主要豪的是。。。是用柴火来制作。。。
猪肉三百多块。。。。。送了四亲六成还能吃到除夕。。。。
过年了不找点东西玩玩。。。多寂寞啊!
年越来越没有年味了,有时想想都心痛,为什么当年家里那么穷,过年为什么那么开心,现在是屋入伙都高兴不起来了。。。。唉很怀念小时候,可惜物异人非。
 
腐败!没过年就吃扣肉。
 
腐败!没过年就吃扣肉。
过年了拜公猪肉很大刀的,连排骨那种,但是那时没什么胃口了,现在才是豪的正确时间,明天猪肉计煲干胞。。。又是一腐败。。。配上上海青。。。,极品啊!可惜去阳江旅游的那帮佬不能与我共醉。
 
管理员,快快来封号,有人过奢靡的资本主义生活!
 
正斗是过年时吃去v 拥当正是饿时
现在的猪汤用袋子封着,放在急冻那里。。。
过年之后。。。会更穷。但是有猪汤喝。。。
 
你是朝鲜来的吧,敬礼。。。。。八塌塌
一餐扣肉,就搬起春晚做广告,顺便夸埋自己老婆!人地行来行去论坛荣誉主席老婆够多咯,他膨胀了吗?
 
做扣肉客家手法比较有名气,我昨天才吃到我妈做的扣肉,味道一绝!
 
扣肉在电白都有几种不同的口味。。。山区用老抽颜色偏暗药材味比较浓,海边人使用各种糖之类的扣肉颜色偏红,糖味偏甜,还有一种是三角圩吃的炸起来不蒸不煮就炒是酸菜,皮脆肉香。
外省人不喜欢菜里加糖,也不喜欢猪肉过于软油,所以让老婆使用廉江青平的手法来做,一种恋爱的味道。
扣肉不加糖,调不好味道,不加多就行了,扣肉南乳是必须的
 
做扣肉客家手法比较有名气,我昨天才吃到我妈做的扣肉,味道一绝!
口味人人不同,曾经的接待河北的亲戚,餐餐都是渔鲜,而且不加辣,后来人家要走了我朋友看到有问题,让我炒个辣面让亲戚吃饱去搭车,真的难为我了,整个厨房辣味四起,用湿纸护脸才炒出来,问:辣不辣,还可以吧。亲戚说好吃好吃拿起一瓶老干妈倒下去。
 
一直以为古懂才能还原历史,其实在饮食不但能看懂历史,还有方方面面的东西,有些东西吃着吃着回忆起来就哭了,有些东西你再找不到过去的味道。
我的朋友同学回到电白第一就是吃鱼炸,外边的世界没有这个,三分熟粉七分青粉那种,用纯猪油来炸,先是低温炸熟捞起。。。再高温炸一下。。。。。。把粗海盐炒到变盐粉。。。
可惜了。。。。。找不到了。。。
 
过年有很多的过法。。但是年味越来越复杂了,找不到从前,找不到了未来。。。狗且笑话吧而已。。。。
我爱我家。。。。
 
我爱毛毛,还我山人
 
我爱毛毛,还我山人
又来确动我的往事。。。。毛毛送人山野村夫了。。。。。
还我山人。。。放心好了。。。遇上教育的贴子必乱来。。。
总是想不明扣肉加酸菜的那味道。。。真的好吃。。。
不会做菜的男人。。。。除了白痴。。一定是阳痿。。。要不就小乌龟啰。。。
 
冷冷的告诉你。。。为何用柴火全程制作。。。就是那烟味。。。。欲罢不能的那种。。。有钱人没这个机会吃到这种感觉。。
 

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