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交流 怀念以前水东的小吃味道 (1人在浏览)

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2017-03-24
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中心台,水东粽子都去隔壁街卖去了,再也没有之前在那巷口吃的味道了,以前隔壁五金公司还有对夫妇专门卖早餐的,是我整整小学吃到中学,怀念那时的的油条现炸现卖,配着豆浆吃,斋粉1元,豆芽粉1.5,上面那家不知道是不是买了配方,大家都说差不多,我总觉得味道还是有点不对,印象最深的就是那对夫妇的酱油每次都是一直在熬煮的。有谁还知道这个水东湾酒店对面路口以前还有家夜宵,专门卖田螺的,大概是我有史以来吃过最好味道的田螺了。现在夜宵摊也被清理的七七八八,车站下面那几家味道也不怎么样,为了饱腹还可以吧。
东阳北街粤剧工会以前断尾楼晚上那家夜宵的炒粉真心不错,旁边还有家卖烫菜的,现在搬去跟东方眼镜做邻居了,还有家卖糖水的,不知道去哪里了。中医院的糖水铺也撤了,现在还有中心台那家算比较老了,可惜卖的糖水越来越多水份。

总工会对面那家老夫妇做的夜宵,现在也是在坚持了,估计再过几年很快也没有了。

打铁巷的那几家卖泡醋食品的,现在卖几十元一斤,水比木瓜丝还重,味道是没啥变化,但是现在食材少,还不划算,都打算放弃了。

旧一中,现在的电白中学对面那家卖糯米糍的,也不是之前的味道了,将就吧,那老婆婆不做了,感觉差了不止几个层次。 顺贵牛腩粉,我吃的只是情怀了,有的人说三少后面的好吃,都一样吧。

还有中心台两家凉茶铺,价格也是一丢丢了,忠良街那家鸡饭店,水平还一直维持,这就很羡慕了。

桥头专门做煎堆的老板还在,这个不错,可惜草药铺关了好几家,哎,,那几家烧烤店也一直在做,不错,味道我认为是比华润旁边卖的还正。

咸水田那家卖云吞的水平也一直有,可惜的是那家卖牛腩粉,虽然说粉不好吃,但是牛肉新鲜啊,不过现在越做越回去了,还是水份太多,换成新湖一路那家做的红红火火。

作为一个吃货,说真的,水东好吃的很多,但是物美价廉的真的很少了,只能想起一点补充一点了
 
所以说中国的城市化都是一直在摧毁-重建,根本是自上而下的意志,个体的价值根本无法保护。
 
检察院对面那里叫做阿顺牛腩,那站路口的叫阿贵牛腩,味道都没有以前好吃咯
 
以前的陶然酒家对上一点的冰室,左右各有一摊卖花蟹、鲎、南方螺的摊子。
金海斜对面,有个老人卖凉粉草,五分钱不解馋一毛钱刚刚好。至今也没有发觉哪里的凉粉草有他做的那么好。应该失传了。
旧二小旁的开胃野,木冬瓜切开来,一分钱夹一块,雪条是五分钱一根,爱情是牵了手就一辈子。
后来的现在,吃碗牛腩粉,要连喝八杯开水才解渴。
那时候,现在的关草田市场有个蜡烛厂什么的吧,后面全部是池塘河流,曾经在那里捉过一只大龟。
后来呀,很多都忘记了,但是知道明天是国庆节,一定要去看看烈士碑,做人要滴水之恩涌泉相报的。
 
中心台的粽子一般般啦。好吃的是大戏院门口那个。可惜老板不在以后,水平也下降了。
真正已经消失的,让我无比怀念的有两个。
1.文化宫门口西湖美食店的叉烧大包。
真正边吃边流汁的叉烧包,比现在那些急冻包高不知道哪去了,别的地方都吃不到。当年在旧一中读书,早餐经常去文化宫买叉烧包。
2.汇景对面的荣华云吞。
那是我这三十几年里吃过最好吃的云吞。广州所谓的老字号,不过堆砌材料,什么虾仁,瑶柱,蟹子都拼命地往里面塞。却忽略了最根本的两个字:调味。
荣华云吞就是简单的猪肉,香菇,虾米碎做陷,但是最关键是他加了白芝麻,使得香气提升了一个档次。
记得1998年暑假,老板在旧一中对面开了个分店,当时还很高兴,以后不用跑到人民路那么远。
可惜也是那个暑假以后,两个店都关了。听说移民美国了。
这么多年一直记得那个味道,在珠三角我也尝过各种不同的云吞,唯一味道比较接近的,是顺德的冯不记。
不过冯不记虽然是连锁店,出品却不稳定,只有北郊店的味道比较像。容桂店就完全不同。
如果当年喜欢荣华云吞,又怀念那个味道,可以去顺德北滘找冯不记,起码可以吃到当年八成的味道。
 
现代生产模式代替传统作坊,小吃难找了。
 
当年电白师范门口旁边小卖部卖的糯米鸡好吃。
 
人长大了,对现在的小吃不太感兴趣,都会怀念小时候吃的东西。
但是现在的小孩纸还是很喜欢吃现在的小吃的。
 
人长大了,对现在的小吃不太感兴趣,都会怀念小时候吃的东西。
但是现在的小孩纸还是很喜欢吃现在的小吃的。
喜欢吃现在的辣条,垃圾食品。
 
小时候到村子后面大山找油甘子、石榴、竹激、布捻、山蕉填肚子,有时候挖山鼠装南蛇钓青蛙来做菜,到小溪干水捉鱼,村里的小买部没进去过几次,小时候没吃过小吃
 
最后编辑:
在吃肉要肉票,穿衣要布票,称米要粮票的年代,过年过节的东西最好吃,现在吃什么都吃不回那个味道了。
 

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