生煲腩肉怎样煲 (2人在浏览)

[山里人家]

QUOTE(李樵夫 @ 2014年12月04日 Thursday, 09:58 PM)
材料：
五花腩肉400克；广合腐乳一块，兰花生抽适量（大约25克左右）。八角一小粒、

做法：
1、猪腩肉洗好切件，放进洗净的瓦煲中，加腐乳、生抽，用筷子旋转搅动至看不见腐乳为止。
2、瓦煲放在气炉副炉中，将外环火调至最低，慢慢煲至滚时用筷子搅动（防止焦糊），煲至用筷子轻轻插腩肉时，可以上席。
3、不可以加水，不必放盐，不需要加糖，更无需加味精。

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