荷兰研究者把36名男性志愿者分成两组,一组正常吃一日三餐,很少或基本不吃零食; 另一组在饮食增加大量零食,包括常见的甜品、饮料等。6周后发现,每天吃零食的人,肝脏脂肪含量明显增多,且部分受试者肝脏出现不同程度的损害,包括炎症反应、肝细胞破裂等。