水东老马
高中一年级
- 注册
- 2006-04-25
- 帖子
- 578
- 反馈评分
- 0
- 点数
- 0
很久没有在论坛发言，但是隐藏在心底十几年的心底话，关乎到家乡人民的生命健康，不得不说。希望大家关心一下代的健康。
饮食卫生由来已久都是一个存在的问题，水东城区、郊区许多饮食餐厅、小吃店的餐具都没有正规的消毒。有常识的人都知道，通过餐具传染的消化道疾病有甲、乙肝炎、急性肠胃炎。痢疾杆菌、大肠杆菌需要3分钟100摄氏度就可以杀灭，而乙肝病毒需要100摄氏度30分钟或者蒸汽15分钟消毒，才可以完全杀灭，餐厅、小吃如果都这样执行，势必增加成本，麻烦琐事，耗费人力物力。消毒方法还有就是使用消毒剂，这样成本会很低，省时间，但是洗完的餐具有异味，残留的浓度有损健康，利弊相当，顾客未必能接受有异味的餐具。许多餐厅使用了一次性的小杯和筷子，但是碗碟还是使用多次使用的，依然存在传染风险。
当然，也有许多讲究信誉的饮食单位还是执行严格的消毒程序，但是还是有许多餐厅未必执行，有，也只是作个模样，摆个消毒碗柜，刚放进就拿出来，完全没有杀毒。特别是一些消毒、洗刷条件差的饮食摊档、路边小吃，卫生更加恶劣，尤其是学校前后的小吃、牛腩粉之类，在烫粉的时候已经从笊篱倒到碗里了，又从碗里往笊篱倒，来回几次，烫粉的烫就成了洗碗水，但是那水很少有烧开，那锅水就成了培育细菌、病毒的培育箱，有温度、湿度、营养，对于培养细菌、病毒，这三大要素都是必要的，不是吼人、哗众取宠，只要你拿一滴到显微镜下一看，你永远不会再吃那东西。
有人说乙肝不会通过消化道传染，那是天大的笑话，不说吃进去，就是抽水烟筒都有机会传染。
希望卫生监督部门、防疫部门加强检查，提高饮食卫生的执行、准入标准，多为人民健康着想
饮食卫生由来已久都是一个存在的问题，水东城区、郊区许多饮食餐厅、小吃店的餐具都没有正规的消毒。有常识的人都知道，通过餐具传染的消化道疾病有甲、乙肝炎、急性肠胃炎。痢疾杆菌、大肠杆菌需要3分钟100摄氏度就可以杀灭，而乙肝病毒需要100摄氏度30分钟或者蒸汽15分钟消毒，才可以完全杀灭，餐厅、小吃如果都这样执行，势必增加成本，麻烦琐事，耗费人力物力。消毒方法还有就是使用消毒剂，这样成本会很低，省时间，但是洗完的餐具有异味，残留的浓度有损健康，利弊相当，顾客未必能接受有异味的餐具。许多餐厅使用了一次性的小杯和筷子，但是碗碟还是使用多次使用的，依然存在传染风险。
当然，也有许多讲究信誉的饮食单位还是执行严格的消毒程序，但是还是有许多餐厅未必执行，有，也只是作个模样，摆个消毒碗柜，刚放进就拿出来，完全没有杀毒。特别是一些消毒、洗刷条件差的饮食摊档、路边小吃，卫生更加恶劣，尤其是学校前后的小吃、牛腩粉之类，在烫粉的时候已经从笊篱倒到碗里了，又从碗里往笊篱倒，来回几次，烫粉的烫就成了洗碗水，但是那水很少有烧开，那锅水就成了培育细菌、病毒的培育箱，有温度、湿度、营养，对于培养细菌、病毒，这三大要素都是必要的，不是吼人、哗众取宠，只要你拿一滴到显微镜下一看，你永远不会再吃那东西。
有人说乙肝不会通过消化道传染，那是天大的笑话，不说吃进去，就是抽水烟筒都有机会传染。
希望卫生监督部门、防疫部门加强检查，提高饮食卫生的执行、准入标准，多为人民健康着想
