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茂名土榨花生油质量堪忧大多无食品生产许可证 (1人在浏览)

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2006-06-07
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新华网广州6月8日电 (章梅 杜舜 蔡伟)花生油继大豆油、菜籽油之后,已成为国内第三大消费食用油。但笔者在暗访中发现,省内最喜爱食用花生油的粤西等地区,一些不具备卫生条件、生产设备简陋、无包装质检的土作坊生产出大量的散装花生油,其食品安全质量问题令人担忧。其中茂名全市有700多家土榨花生油作坊,持有食品生产许可证的仅7家!

  花生渣堆得满地都是

笔者在茂名市茂南区一家土榨花生油作坊看到,在约30平方米的店面里,一台小榨油机正嗡嗡作响地工作着,花生油顺着粘满发黑油渍的出油口慢慢地流到铁桶里,花生渣却堆得满地都是。

随后,笔者来到附近另一家作坊,在两间打通的瓦房里,没有任何证照,一排装油的铁桶和一台满是油渍的榨油机,伴随着机器的开关节奏,一滴滴土榨花生油从机器的底下滴入盖着铁丝网的容器。这间作坊甚至铺地砖的钱都省了,一排排花生渣堆放在泥土地上。

油坊主进平价霉花生榨油

这些土榨小油坊生产的花生油,价格低廉,售价一般在每公斤14元左右。

一般来说,约2.5公斤花生能榨出1公斤花生油和1.5公斤油饼,市场上1公斤花生的价格是6.4元,也就是说,油坊主卖出1公斤花生油仅能赚1元。如果除去房租、水电、人工等费用,油坊主就有可能做亏本生意。

油坊主的利润到底从哪里来?据一位不愿透露姓名的业内人士介绍,油坊主赚钱途径有以下几种:一是进平价的发霉花生榨油;二是在花生油中加入价格便宜的杂油充数。

  无证照油坊将被逐步取缔

在茂名、肇庆、湛江、阳江等粤西地区,食用土榨花生油的传统由来已久,不少消费者喜爱当地花生特有的香味,大品牌瓶装食用油反而不受欢迎。

在茂名市,很多人早已习惯了提着油壶去买散装花生油,而遍布全市的700余家家庭式土榨油作坊成为当地食用油行业的主要生产单位。这些小作坊大多是前店后厂式生产,员工就是夫妻或是家里的两三个人,卫生条件很差。

有的作坊为了追求花生油的香味,常常只经过初榨及简单过滤,有的甚至不经过过滤,沉淀几天就直接出售。

针对这种情况,茂名市质监局今年加强了食用花生油的监督管理工作,成立食品监管科,招聘了专职巡查员,每天下企业巡查,如发现问题,立刻跟踪整改。该局还向茂名市政府提交报告,提出与工商等几个部门联合行动,逐步取缔无证照油厂以及土榨油作坊,彻底杜绝隐患,让群众吃上正规厂家生产、经过检验的放心油。市民如发现食用油问题,可拨打当地12365热线进行举报。

小知识 小油坊花生油多含黄曲霉毒素

据食用油品权威人士介绍,花生油的加工需要经过筛选、去杂质、破碎、制胚、炒胚、压榨、过滤、包装等流程。在南方多雨区,如果加工保存不当,花生油很容易出现黄曲霉毒素超标。正规大厂的生产机器,能够将霉烂不合格的花生自动选出淘汰,且产出的花生油要经过多次过滤。那些不利于人体健康的黄曲霉毒素等,可在过滤中被清除。但小油坊都由人工挑选霉烂的花生,难免有“漏网之鱼”。霉烂花生中含有黄曲霉毒素,人体长期吸收会损坏肝肾。(完)
 
我们每次都要从下面带几十升上来,看来以后要少带了。
 
我很喜欢家里的土榨花生油,不大理会它的制作程序,
再说,一直就这么做,这么吃,也没见有什么不妥.
LZ要不您拿土榨花生油来我到超市买那些正牌厂家生产花生油的跟您换?
 
感觉回去开间正规的花生油厂,好象会有作为,而且还可以创造自己的品牌,广告就无须怎么打了,纯正+实惠,靠口碑来传播,不用掺杂其他来降低成本,让消费者买到真正的好货+健康。
 
什么的``
 
QUOTE(小Q @ 2006年06月09日 Friday, 08:21 PM)
感觉回去开间正规的花生油厂,好象会有作为,而且还可以创造自己的品牌,广告就无须怎么打了,纯正+实惠,靠口碑来传播,不用掺杂其他来降低成本,让消费者买到真正的好货+健康。
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支持啊,不过投入一定不小.而且你必须有足够的耐性和家底,光是办齐那五花八门的证件,应付闻风而来的各路神仙就够你狠狠地喝一壶了.
 
我家的花生油都是夏天收买本地的花生,然后送到熟人的作坊里榨的,每次都榨够一年的使用,包括自用和送人.可惜我长年不在家,想吃也吃不到.纯正的花生油在这个鸟城市里只存在于JS的嘴上和自己的记忆里......
 
我一直和喜欢吃家乡的花生油!!!
LZ担心过多了,哈哈!我昨天吃了、今天也吃、明天还会继续吃!
 
正规的花生油厂,林头有一家,电城有一家,这两家的生产流程和布局都电白县经过卫生监督所设计的,其他的小作坊也是绝大部分都持有《卫生许可证》经营.大家在购买花生油的时候,可以要求经营者出示《卫生许可证》和《产品检验报告单》。
 

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