求助 鸭粥如何做 (1人在浏览)

[byronroy]

同乡从家乡带了一只鸭，想整鸭粥，无奈只吃过，却没做过
有高手

自己准备的过程：
1. 事先油盐泡米约半小时；
2.整鸭冷水下锅，煮一个小时，捞出；
3.鸭出，下米煮粥；
4.备蒜蓉和姜蓉；
5.斩鸭上碟；

按这个做，应该不会太差吧

 

[ko100]

百度？

 

[温柔一剑]

还要花生油、砂姜。

 

[无风]

鸭煲一个小时溶化了，水沸后二十分钟是足够了。

 

[巡逻兵]

鸭煲一个小时溶化了，水沸后二十分钟是足够了。

你这么急，煮出来的肉很柴，不好吃。小火低温浸熟的肉才够嫩多汁。

 

[二马先生]

我还是去吃好了。不煮了。

 

[温家大少]

会吃不会做的路过。。。。