【药名】藿香
【别名】土藿香、猫把、青茎薄荷、排香草、大叶薄荷、绿荷荷、川藿香、苏藿香、野藿香、猫尾巴香、猫巴虎、拉拉香、八蒿、鱼香、鸡苏、水麻叶、何香。 【英文名】Cablin Potchouli Herb， Wrinkled Gianthyssop Herb 【拉丁药名】Herha Agastaches.[2]
药性论述
【性味归经】味辛；性微温。归肺；脾；胃经。 【功效主治】祛暑解表；化湿和胃。用于夏令感冒；寒热头痛；胸脘痞闷；呕吐泄泻；妊娠呕吐；鼻渊；手；足癣。
药材来源
【考证】出自《名医别录》。 1．《本草图经》：藿香，岭南郡多有之，人家亦多种植。二月生苗，茎梗甚密，作丛。叶似桑而小薄。六月、七月采之，暴干，乃芳香，须黄色，然后可收。 2．《纲目》：藿香，方茎有节，中虚，叶微似茄叶。洁古、东垣惟用其叶，不用枝梗，今人并枝梗用之，因叶多伪故耳。《唐史》云，顿逊国出藿香，插校便生，叶如都梁者，是也。刘欣期《交州记》言藿香似苏合香看，谓其气相似，非谓形状也。 植物广藿香(图3)
药材基源： ⑴《中华本草》：为唇形科植物藿香Agastache rugosa(Fisch. et Mey.) O. Ktze. 的地上部分。[2] ⑵《中药大辞典》：为唇形科植物广藿香Pogostemon cablin (Blanco) Benth.或藿香Agastache rugosa(Fisch. et Mey.) O. Ktze的全草。[3] 【药材基源】为唇形科植物藿香Agastache rugosa(Fisch. et Mey.) O. Ktze. 的地上部分。 【产地溯源】主产于主产於四川、江苏、浙江、湖南、广东等地。[2][4]
药用配伍
【协同对症】 1．用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者，与佩兰等同用；若湿温初起，可配薄荷、茵陈、黄芩等同用。
2． 用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用；若胃寒呕吐者，可配半夏同用；如湿热者，可配黄莲、竹茹；脾胃虚弱者，可配党参、甘草；妊娠呕吐，可配砂仁同用。
3． 用于暑湿症。其治暑湿，不论偏寒、偏热，都可应用，临床经常与佩兰配伍同用。
4． 用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏、陈皮。 5． 治鼻渊，常可配猪胆汁等同用。[5] 【相须相使】
1．藿香配伍半夏：藿香化湿醒脾、宽中快气、和胃止呕；半夏燥湿化痰、和胃降逆止呕。二者配伍，可除脾胃寒湿而止呕吐，用于治疗寒湿内阻引起的脘腹痞满、恶心、呕吐、腹泻等症。 2．藿香配伍佩兰：藿香芳香温煦，散表邪、化里湿、醒脾开胃、和中止呕；佩兰气香味辛性平，醒脾化湿解暑。二者相伍为用，其清热化湿解暑、和胃醒脾之功效更著，用于治疗夏日伤暑、湿浊中阻、胃失和降而致的倦怠、胃脘痞闷、恶心、呕吐、口中发黏等症。
3．藿香配伍砂仁：藿香化浊止呕；砂仁温中行气、安胎。二药合用，有温中理气、止呕安胎之功效，用于治疗妊娠恶阻或气滞脘闷、胃纳不佳者。 宜忌：“阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕，中焦火盛热极，温病热病，阳明胃家邪实，作呕作胀，法并禁用。”（《本草经疏》） 毒副作用：临床上曾有服用含藿香的中药制剂引起过敏性药疹的报告。
采收鉴别
【采收储藏】北方作一年生栽培，南方种后可连续收获2年，产量以第2年为高。6-7月，当花序抽出而未开花时，择晴天齐地割取全草，薄摊晒至日落后，收回堆叠过夜，次日再晒。第2次在10月收割，迅速晾干，晒干或烤干。
【性状鉴别】地上产分长30-90cm，常对折或切断扎成束。茎方柱形，多分枝，直径0.2-1cm，四角有棱脊，四面平坦或凹入成宽沟状；表面暗绿色，有纵皱纹，稀有毛茸；节明显，常有叶柄脱落的疤痕，节间长3-10cm；老茎坚硬、质脆，易折断，断面白色，髓部中空。叶对生；叶片深绿色，多皱缩或破碎，完整者展平后呈卵形，长2-8cm，宽1-6cm，先端尖或短渐尖，基部圆形或心形，边缘有钝锯齿，上表面深绿色，下表浅绿色，两面微具毛茸。茎顶端有时有穗状轮伞花序，呈土棕色。气芳香，味淡而微凉。以茎枝色绿、叶多、香气家者为佳。 【显微鉴别】茎表面观：表皮胞多角形，轴向延长。具气孔及毛茸，气孔直轴式。非腺毛多为1-4细胞；腺毛头部1-2细胞，柄单细胞；腺鳞偶见，头部多为8个细胞，柄单细胞。 叶表面观：表皮细胞垂财壁波状弯曲。气孔直轴式，主要分布在下表皮，上下表皮者具毛茸，以下表皮为多面手邮，上表皮非腺毛多为1-2细胞，长16-80μm，下表皮非腺毛多为1-4细胞，长70-460μm，毛茸圆锥形，表面有疣状突起，基部邻细胞3-4，呈放射状排列，角质层纹理较明显；腺毛头部1-2细胞，以单细胞较多见，柄单细胞；腺鳞头部8个细胞，扁圆球形，直径56-80μm，柄单细胞。
【理化鉴别】
1．取该品粗粉2g，加石油醚20ml，置水浴回流30min，滤过。取滤液1ml，加1%香草醛盐酸试液0.5ml，上层石油醚层显黄绿色，放置后下层渐显紫褐色。（检查挥发油） 2．薄层色谱 取该品粉末75g，置挥发油测定器中蒸出挥发油。取0.1ml挥发油加环已烷至1ml，作供试液。另取甲基黄苏丹Ⅲ制成对照液，吸取两深液点于硅胶G-CMC板上，用石油醚-乙酸乙酯（95：5）上行展开；取出，晾干，喷以5%茴香醛浓硫酸试液，于110℃加热3-5min，供试液色谱中与对照液色谱相应处显相同颜色的斑点。
编辑本段中医传承
民间传说
很久以前，深山里住着一户人家，哥哥与妹妹霍香相依为命。后来，哥哥娶亲后就从军在外，家里只有姑嫂二人。平日里，姑嫂相互体贴，每天一起下地，一块儿操持家务，日子过得和和美美。一年夏天，天气连日闷热潮湿，嫂子因劳累中暑，突然病倒。只见她发热恶寒、头痛恶心、倦怠乏力，十分难受。霍香急忙把嫂子扶到床上说：“您恐怕是中了暑，治这种病不难，咱家的后山上就有能治这种病的香味药草。让我赶快上山去把它采来，早日治愈你的病。”嫂子念小姑年轻，出门不便，劝她别去。霍香却全然不顾，执意进了深山。 霍香一去就是一天，直到天大黑时才跌跌撞撞回到家里。只见她手里提着一小筐药草，两眼发直，精神萎靡，一进门便扑倒在地，瘫软一团。嫂子连忙下床将她扶坐床上，询问缘由，才知她在采药时，不慎被毒蛇咬伤了右脚，中了蛇毒。嫂子听后顿时神情紧张，赶紧脱下霍香右脚的鞋袜。只见在霍香的脚面上有两排蛇咬的牙印，右脚又红又肿，连小腿也肿胀变粗了。嫂子一面惊叫，一面抱起霍香的右脚，准备用嘴从伤口处吮吸毒汁。但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯。等乡亲们听见嫂子的呼救将郎中找来，却为时已晚。 嫂子用小姑采来的药草治好了病，并在乡亲们的帮助下埋葬了霍香。为牢记小姑之情，嫂子便把这种有香味的药草亲切地称为“霍香”，并让大家把它种植在房前屋后、地边路旁，以便随时采用。从此“霍香”草的名声越传越广，治好了不少中暑的病人。因为是药草的缘故，久之，人们便在霍字头上加了一个“草”头，将霍香写成了“藿香”。
临床研究
1． 治疗暑泻：藿香、苍术、槟榔各1000g，厚朴600g ，黄连300g，木香500g，地锦草3000g。加清水80～100L，浸泡1小时，煎至25ml，冷却后，分装瓶内。成人每次100ml，开水冲服，轻者每日2次，重者每日3次。恶心呕吐重者，可少量多次，每次30～50ml，频频咽下，每日6～10次，或加入生姜汁数滴冲服。儿童酌减。治疗128例，显效74例，有效46例，无效8例。一般服药后1日即可见效。〔中医杂志 1983；（8）：40〕 2． 治疗中焦湿热症：藿香、陈皮、茯苓各15g，砂仁、厚朴、半夏、槟榔、黄芩各10g，柴胡12g，水煎服，每日1剂。治疗32例，全部治愈。平均服药9剂。〔中原医刊 1990；17（3）：31〕 3． 治疗夏令皮炎：藿香、青蒿、黄柏、苦参、地骨皮各9g，水煎服。治疗60例，用药1个疗程（7天为1疗程）后，痊愈30例，显效9例，无效 12例。〔浙江中医杂志 1985；（6）：374〕 4． 治疗婴幼儿腹泻：a. 藿香、苍术各6g，野麻草15g，车前子9g，厚朴、陈皮各4g，粉甘草3g，生姜3片，大枣5～7枚。水煎服。治疗112例，全部治愈。〔福建中医药 1984；（1）：13〕 b. 藿香、紫苏各4g，苍术、厚朴各6g，砂仁3g，云苓9g，车前子6g。水煎服。治疗36例，痊愈25例，好转8例，无效3例。疗效优于对照组。〔河南中医 1990；（4）：37〕 5． 治疗急性卡他性结膜炎：藿香15～30g，水煎服，每日1 剂，早晚各服1次。如发病3～4天，发炎较厉害者，可加入白茅根30g，用上药煎服。治疗病毒性传染性结膜炎患者34例，痊愈31例，无效3例。〔福建医药杂志 1976；（1）：28〕
各家论述
1．《药品化义》：藿香，其气芳香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，以此快气，除秽恶痞闷。且香能和合五脏，若脾胃不和，用之肋胃而进饮食，有醒脾开胃之功。辛能通利九窍，若岚瘴时疫用之，不使外邪内侵，有主持正气之力。凡诸气药，独此体轻性温，大能卫气，专养肺胃。但叶属阳，为发生之物，其性锐而香散，不宜多服。 2．《本草正义》：藿香，清分微温，善理中州湿浊痰涎，为醒脾快胃，振动消阳妙品。《别录》治风水毒肿者，祛除湿浊，自能清理水道也。去恶气者，湿漫中宫之浊气业、霍乱心腹痛者，湿浊阻滞，伤及脾士清阳之气，则猝然撩乱，而吐泻绞痛，芳香能助中州清气，胜湿辟秽，故为暑湿时令要药。然性极和平，力量亦缓，止可以治霍乱轻症，而猝然大痛，吐泻并作，肢冷脉绝者，非大剂四逆中为功，断非此淡泊和平，所能独当大任。藿香芳香而不嫌其猛烈，温煦而不偏于燥热，能怯除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳，怠倦无力，饮食不甘，舌苔浊垢者最捷之药。亦辟秽恶，解时行疫气。盖病疫以气染人，无非湿浊秽腐之烫熬，感之者囱口鼻吸入，胃先受之，芳香得清气之正，而藿香气味和平，不嫌宰燥，故助脾胃而无流弊。但必以广产为佳，虽以气胜，而冲和可爱，今江浙间遍地产之，则味苦涩而气亦恶劣。石顽谓伐胃消食，且能耗气，而世俗以为能解暑气，瀹茶多次，未尽善也。仲醇谓阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕者弗用。按藿香虽不燥烈，然究是以气用事，惟舌有浊垢，而漾漾欲泛者最佳。若舌燥光滑，津液不布者，咸非所宜。凡芳香行气，醒脾胜湿诸芳草，皆有同情，不仅藿香、木香一类为然也。 3．《别录》：疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱、心痛。 4．《本草图经》：治脾胃吐逆，为最要之药。 5．《珍珠囊》：补卫气，益胃气，进饮食，又治吐逆霍乱。 6．《汤液本草》：温中快气。肺虚有寒，上焦壅热，饮酒口臭，煎汤漱。 7．《本草述》：散寒湿、暑湿、郁热、湿热。洽外感寒那，内伤饮食，或饮食伤冷湿滞，山风瘴气，不伏水士，寒热作疟等症。 8．《本草再新》：解表散邪，利湿除风，清热止渴。治呕吐霍乱，疟，痢，疮疥。梗：可治喉痹，化痰、止咳嗽。 【用法用量】内服：煎汤，6-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水先；或研末搽。 【用药禁忌】 1．《本草经疏》：阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕，中焦火盛热极，温病热病， 阳明胃家邪实作呕作胀，法并禁用。 2．《本经逢原》：其茎能耗气，用者审之。 【应用鉴别】藿香叶偏于发表，藿香梗偏于和中，鲜藿香解暑之力效强，夏季以沸水冲浸代茶，可作清暑饮料。藿香与紫苏，均能发汗解表，二药同中有异。[2]
药方选录
①治伤寒头疼，寒热，喘咳，心腹冷痛，反胃呕恶，气泻霍乱，脏腑虚鸣，山岚瘴疟，遍身虚肿，产前、后血气刺痛，小儿消伤：大腹皮、白芷、紫苏、茯苓(去皮)各―两，半夏曲、白术、陈皮(去白)、厚朴(去粗皮，姜汁炙)、苦梗各二两，藿香(去士)三两，甘草(炙)二两半。上为细末，每服二钱，水一盏，姜三片，枣一枚，同煎至七分，热服。如浓出汗，衣被益，再煎并服。(《局方》藿香正气散) ②治暑月吐泻：滑石(炒)二两，藿香二钱半，丁香五分。为末，每服一、二钱，浙米泄调服。(《禹讲师经验方》) ③治霍乱吐泻：陈皮(去白)、藿香叶(去士)。上等分，每服五钱，水一盏半，煎至七分，温服，不拘时候、(《百一选方》回生散) ④治疟：高良姜、藿香各半两。上为末，均分为四服，每服以水一碗，煎至一盏，温服，未定再服。(《鸡峰普济方》藿香散) ⑤香口去臭：藿香洗净，煎汤，时时噙漱。(《摘元方》) ⑥治小儿牙疳溃烂出脓血，口臭，嘴肿：土藿香，入枯矾少许为末，搽牙根上。(《滇南本草》) ⑦治胎气不安，气不升降，呕吐酸水：香附、藿香、甘草各二钱。为末，每服二钱，入盐少许，沸汤调服之。(《圣惠方》) ⑧治冷露疮烂：藿香叶、细茶等分。烧灰，油调涂叶上贴之。(《包会应验方》) ⑨治刀伤流血：土藿香、龙骨，少许为末，外敷。(《滇南本草》)[2] ⑩治手足癣：藿香30g 黄精、生军、皂矾各12g．将上药浸于米醋1000ml内7～8日 去渣 将患部浸入药液内 每日1～3次 每次20～30分钟．次数愈多 时间愈长 效果愈佳．〔《江苏中医》1964 （5）：8〕 （11）治上呼吸道感染发热：藿香l0g 香薷6g 野菊花15g 青蒿l0g．制成冲剂 每6小时1次 每次 15g 开水冲服[6]．（《江苏中医》1987（7）：11）
编辑本段现代研究
化学成分
挥发性成分：藿香含挥发油0.28%，主要成分为甲基胡椒酚（methylchavicol)占80%以上。并含有茴香脑（anethole)，茴香醛（anisaldehyde)，柠檬烯（limonene)，对甲氧基桂皮醛（P-methoxycinnamaldehyde)，α-和-β-蒎烯（pinene)，3-辛酮（3-octanone)，1-辛烯-3-醇（1-octen-3-ol)，芳樟醇（linalool)，1-丁香烯（1-carypholene)，β-榄香烯（β-elemene)，β-草烯（β-humu-lene)，α-衣兰烯（α-金合欢烯（β-farnesene)，γ-毕澄茄烯（γ-cadinene)，菖蒲烯（calamenene)；还含有顺式-β，γ-已烯醛（cis-β，γ-hexenal)。黄酮类化合物：刺槐素（acacetin)，椴树素（tilianin)，蒙花甙（linarin)，藿香甙（agastachoside)，异藿香甙（isoagastachoside)，藿香精（agastachin)。根含马斯里酸（mas-linic acid)即是山楂酸（crateglic acid)，齐墩果酸（oleanolic acid)，3-O-乙酰基齐墩果醛（3-O-acetyl oleanolic aldehyde)，刺槐素，椴树素，藿香甙，胡萝卜甙（daucosterol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)，去氢藿香酚（dehydro-agastol)，1-亚甲基-6，8-二羟基-5-甲氧基-7-（1，1-二甲基羟甲基）-1，2，3，4，9，10，10，a-七氢-9-菲酮[1-methylene-2，4a-dimethyl-6，8-dihydroxy-5-methoxy-7-(1，1-dimethyl-hydroxy methyl)-1，2，3，4，10，10a-heptahydro-9-phenanthroxe]。[2]
药理作用
1． 抗真菌作用 实验证明， 藿香煎剂（8%～15%）在试管内对许兰毛癣菌等多种致病性真菌有抑制作用．乙醚浸出液、醇浸出液、水浸出液亦能抑制多种致病性真菌．试验表明，藿香乙醚浸出液、醇浸出液、水浸出液及煎剂对趾间毛癣菌及足跖毛癣菌的抑菌浓度分别是3%、5%、10%、15%,提示浸出液的抗菌能力比煎剂为强． 2． 抗钩端螺旋体作用 藿香水煎剂在浓度为 15mg/ml 时对钩端螺旋体有抑制作用；当浓度增至 31mg/ml 时对钩端螺旋体有杀灭作用． 3． 抗病毒作用 有报告指出， 藿香中的黄酮类物质有抗病毒作用．从藿香中分离出来的成分可以抑制消化道及上呼吸道病原体――鼻病毒的生长繁殖，藿香中有抗病毒作用的成分是黄酮（黄碱素成分）．以该成分为主， 合成的抗病毒性更强、内服易吸收的药物用于鼻病毒感染者，效果良好． 4． 对消化系统的作用 藿香中的挥发油有刺激胃黏膜、促进胃液分泌、帮助消化的作用．但藿香煎剂对胆囊无收缩作用．
编辑本段膳食营养
相关美食
藿香别名芭蒿（东北地区名称），中医可入药，民间常用作调味料或直接食用。蛟河市特色名菜“庆岭活鱼”大受食客欢迎，就多亏了芭蒿的成全。 庆岭不过是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字，由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区，建有颇具规模的庆岭活鱼美食街，因而远近闻名，如今“庆岭活鱼”游到了鱼米之乡江浙沪，游到了广东、北京，招摇于美味佳肴之林。 来到庆岭活鱼美食街，直奔一家鱼馆去，先看店家从后院的鱼塘中捞起几尾活蹦乱跳的金鳞大鲤，后看快刀解鱼，边听店家介绍烹调之法。庆岭活鱼所用之调料，无非油盐姜葱之类，都不出常规，唯有“芭蒿”这一味调料，不同凡响。“芭蒿”既是藿香。芭蒿的香味[7]，随着满锅的水逐渐浓缩，而深深渗透进鱼肉中去，半小时后，店家把鱼端上桌时，就觉得有一股特殊的香气氤氲开来，弥漫一室，非兰，非麝，似曾相识，欲辨却无。心中不得不承认：所谓先声夺人，庆岭活鱼的“先声”，就是这香气了。 鱼餐馆就是鱼餐馆，名副其实，上餐桌的就是鱼，而且是大气派，梁山好汉是大块吃肉，庆岭是大盆吃鱼。直径如脸盆的鱼盘，往席中一放，满座为之动容。这店家好大的自信，似乎说，只要你吃了庆岭活鱼，其他万味都不在话下了！大家不禁肃然起敬，果然一块鱼肉入嘴，先是嫩得你满口生津，稍事盘桓，那透骨的鲜味香味便扩散开来，让你舌上万千味蕾，望风披靡，一时也辨不清东南西北，早被咽喉抢下肚去。
适合人群
1． 适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。 2． 阴虚火旺、邪实便秘者禁服。
营养知识
藿香知识介绍： 藿香为唇形科植物广藿香和藿香的地上部分。广藿香为一年生草本，原产菲律宾等亚洲热带国家。中国福建、台湾、广东、海南、广西有栽培；藿香为一年生或多年生草本，生于山坡或路旁。多栽培。分布于东北、华东、西南及河北、河南、陕西、湖北、湖南、广东等地。 广藿香水田栽培者6至8月、地皮地栽培者8至11月采收；藿香于6至7月花序抽出而未开花时采收。选晴天收割地上部分，摊晒数小时，待叶成皱缩状时，分层重叠堆积，盖上稻草用木板压紧，让其发汗一夜，次日再摊开日晒，然后反复发汗，反晒至全干。 1． 广藿香全株长30至60厘米，多分枝，茎钝方柱形，直径2至7毫米，节间长3至13厘米；外表面灰褐色，灰黄色或带红棕色；质脆，易折断，断面中心有髓；基部的老茎类圆柱形，具褐色栓皮。叶对生，皱缩成团，展平后叶片卵形或椭圆形；两面均被灰白色绒毛；先端短尖或钝圆，基部楔形或钝圆，边缘具不规则钝齿；叶柄长2至4厘米，被柔毛，气香特异，味微苦。 2． 藿香地上部分高30至90厘米，常对折或切断扎成束。茎方柱形，多分枝，四角有棱脊，四面平坦或凹入成宽沟状，表面暗绿色，节明显，节间长3至10厘米。老茎坚硬，质脆，易折断，断面白色，髓部中空。叶对生，叶片深绿色，多皱缩或破碎，完整者展平后呈卵形，先端尖或短渐尖，基部圆形或心形，边缘有钝锯齿，上表面深绿色，下表面浅绿色，两面微见毛茸。茎顶有时具穗状轮花序，呈土棕色，气芳香，味淡而微凉。 均以叶多，香气浓者为佳。 藿香补充信息： 根据炮制方法的不同分为鲜藿香、藿香、藿香梗、藿香叶，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。 藿香食疗作用：藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经 芳香升散；具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效 主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻，胎动不安，口臭，鼻渊，手足癣。 藿香做法指导： 1． 可用于湿阻中焦、运化失调引起的脘腹痞满、大便溏泄等，常配苍术、厚朴、陈皮同用。 2． 为治疗呕逆的常用药，可与苍术、厚朴、陈皮、半夏等配伍。 3． 治疗感冒夹湿引起的胃口差、腹胀，常配苏叶、白芷等。 4． 祛暑解表宜生藿香叶，理气和中宜藿香梗。
编辑本段园林绿化
多年生草本，高0.5-1.5米，花盘厚环状，有香气。适用于花境，池畔和庭院成片栽植。十分幽雅，也可盆载观赏。
