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- 2006-09-25
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首先声明,我对山区没有看不起之处,我只是和大家谈谈这个问题,希望将粽子做得更好吃。
在我的记忆中,最好吃的童年吃过的“t”是以虾而无肉为馅的。
今年,有几个人给我送来了粽子,他们都说是“城”粽。
其中一个,我忍着,以不浪费的动机才吃完。那里面是以豌豆为馅的,味道也没有调好,似我们这种久经海味滋润的海佬,非常不习惯。
邻家孩子看到有粽子了,也要,我要求他承诺:“不好吃的,你要吃,必须吃完,否则不要吃。”
这孩子答应了,可是咬第一口就大喊:“不好吃。”
我转身回来,他手头上的粽子已经不见了:丢掉了。
不好吃的不仅是山区的粽子,我知道湖南的月饼也非常不适合广东人。
广东月饼软,湖南一些低级的月饼硬得似砖头,我怀疑他们的技术有问题。
我没有吃过多少“山区”粽子,不知道是不是山区所有的粽子都是这种做法。
但是我知道现在我们海边的粽子有螺、虾肉做
我只是希望,既然要做,应该做好吃些。
豌豆为馅,二三十年前以前是可以的,但是现在生活水平提高了,应该革新技术了,让粽馅丰富起来,让食家都能开心回味,起码让孩子们能吃完一根粽子。
祝大家端午节快乐!
在我的记忆中,最好吃的童年吃过的“t”是以虾而无肉为馅的。
今年,有几个人给我送来了粽子,他们都说是“城”粽。
其中一个,我忍着,以不浪费的动机才吃完。那里面是以豌豆为馅的,味道也没有调好,似我们这种久经海味滋润的海佬,非常不习惯。
邻家孩子看到有粽子了,也要,我要求他承诺:“不好吃的,你要吃,必须吃完,否则不要吃。”
这孩子答应了,可是咬第一口就大喊:“不好吃。”
我转身回来,他手头上的粽子已经不见了:丢掉了。
不好吃的不仅是山区的粽子,我知道湖南的月饼也非常不适合广东人。
广东月饼软,湖南一些低级的月饼硬得似砖头,我怀疑他们的技术有问题。
我没有吃过多少“山区”粽子,不知道是不是山区所有的粽子都是这种做法。
但是我知道现在我们海边的粽子有螺、虾肉做
我只是希望,既然要做,应该做好吃些。
豌豆为馅,二三十年前以前是可以的,但是现在生活水平提高了,应该革新技术了,让粽馅丰富起来,让食家都能开心回味,起码让孩子们能吃完一根粽子。
祝大家端午节快乐!