电白民谣：年初七，刺菜开 (1人在浏览)

[湖海山人]

电白民谣：年初七，刺菜开，无做t，也吃卑(干饭，找不到那个字，以卑字权代）。

今天是年初七，民俗为“刺菜开”，我估计是刺菜开花的意思，但新年第七天肯定有特别的意义，正如进宅、新婚或白喜事结束的等的三朝一样，而新年的第七天是充满生机的一天，因此，需要庆祝，“无做t，也吃※（干饭）。
做t是大事，电白民俗到正月廿九也要做t送穷（与年初三扫穷不同），预祝一年过上富裕的日子，正如大年做“松粉”（大米浸后晾干碾成粉加白糖或冰片糖蒸熟）庆祝即将的过去一年和新年手头松一样，都意在求福。
不过，年初七虽然是一个值得庆祝的日子，由于做t非常麻烦，且还有许多年t没有吃完，不宜再做，因此选择吃干饭来代替。
现在的人吃干饭是容易的事情，改革开放之前逢一圩日（三天至五天）的晚上才能吃上一餐，因此，这意味着大事出现。

 

[孔子老婆]

t 　　读音hé （广东茂名地区地方方言读入声[at]（英语单词），同电子邮箱地址中“＠”的读音。） 　　词典解释：米麦的碎屑，多用指粗食。“乱世诛求急，黎民糠t窄。” 泛指稻、麦等的籽粒。

 

[二马先生]

我以为“七菜开”

 

[孔子老婆]

糜字，黎音读MOI

 

[湖海山人]

QUOTE(孔子老婆 @ 2011年02月09日 Wednesday, 04:16 PM)
t 　　读音hé （广东茂名地区地方方言读入声[at]（英语单词），同电子邮箱地址中“＠”的读音。） 　　词典解释：米麦的碎屑，多用指粗食。“乱世诛求急，黎民糠t窄。” 泛指稻、麦等的籽粒。

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http://baike.baidu.com/view/1526672.htm

米乞_百度百科
为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“t”了。

每年到了农历十二月二十六或二十七，湛江、茂名市民间都有做t吃的习惯。相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好收成。为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“t”了。初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做?，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做t，年复一年，渐成风俗。 　　t的发音为，粤语就念类似英文的at 如果是普通话的就念 hé(t) 用全拼和搜狗输入法就很容易打出来了。 　　湛江、茂名糯米t式样很多，有煮汤t、菜包t、寿桃t、水t、糖心糍、糖板t、槌挞t、灰水粽、艾t、糯米糍、发t等。各种t都有不同的做法，不同的形状、不同的吃法、不同的味道。每年在过年前几天，即腊月二十六、七的时候，我市民间便兴起做t的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些?以“摆年”（即将t放在家中跨越新旧两年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。

 

[湖海山人]

QUOTE(孔子老婆 @ 2011年02月09日 Wednesday, 04:28 PM)
糜字，黎音读MOI

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《电白海方歌谣》糜只是表示饭，一六九页中注明为粥。
目前我找不到干饭的字。
我再找下哪个字表示电白的干饭。

 

[湖海山人]

问过老先生，他也找不到干饭的BUI字。

 

[湖海山人]

糜 mí
部首笔画
部首:米 部外笔画:11 总笔画:17
五笔86:YSSO 五笔98:OSSO 仓颉:ICFD
笔顺编号:41312341234431234 四角号码:00294 Unicode:CJK 统一汉字 U+7CDC

基本字义

1. 粥：肉～。～沸（形容混乱纷扰）。
2. 烂，碎：～烂。～躯（牺牲生命）。～灭。
3. 浪费：～费。
4. 姓。


详细字义
〈名〉

1. (形声。从米,麻声。本义:粥) 同本义 [gruel]
糜,糁也。――《说文》
糜,煮米使糜烂也。――《释名・释饮食》
糜,糜粥。――《广韵》
粥之稠者曰糜。――《尔雅・释言》注
他家但愿富贵,贱妾与君共J糜。――古乐府《东门行》
2. 又如:糜沸(比喻世事混乱之甚,如糜粥之沸于釜中);糜粥(粥)

〈动〉

1. 粉碎,捣烂 [smash;pound sth.until it becomes pulp]
以糜敝之。――《荀子・富国》。注:“散也”
万钧之所压,无不糜灭者,――贾山《至言》
2. 又如:糜没(粉碎毁灭);糜灭(粉碎毁灭);糜躯(粉身碎骨,指献出生命);糜捐(粉身碎骨,舍弃生命);糜粉(粉碎。亦指碎屑)
3. 消耗,通“靡” [waste]
不益于好而糜费功夫。――《三国志・魏书・卫觊传》
徒糜弹药。――清・ 徐珂《清稗类钞・战事类》
4. 又如:糜耗(糜费);糜费(浪费);糜损(浪费损耗)
5. 另见 méi

常用词组

1. 糜费 mífèi
[waste] 浪费;耗费过多
生活糜费
2. 糜烂 mílàn

(1) [erosion]∶表皮或粘膜上皮的局限性浅表缺损
(2) [rotten to the core]∶腐烂;腐朽
糜烂不堪
糜烂至此。――清・ 方苞《左忠毅公逸事》
糜 méi
基本字义

1. 不黏的黍（亦称“]”）：～子。～黍。～子面。

详细字义

1. j méi
2. 另见 mí

常用词组

1. 糜子 méizi
[broom corn millet] ]子,一种不粘的

 

[byronroy]

忽然间想起“爱我电白”曾经提起的“俚话字典”