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  1. 牛奶禁忌,烹调饮用牛奶有科学

    喝牛奶7大忌讳 1、忌讳空腹喝牛奶 因为消化牛奶需要酶,空腹喝奶,奶在胃里停留的时间很短,酶不能与牛奶充分混合,奶中的营养物质来不及消化、吸收,就排到了大肠,无形中造成浪费。也就是说,空腹喝进去的牛奶不能充分酶解,牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而消耗,起不到蛋白质构造新组织、修补旧组织的作用。有人还会因此导致腹痛、腹泻的现象。因此最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用,以降低乳糖的浓度,利于营养成分的吸收。...
  2. 特别需要喝牛奶的14种人

    特别需要多喝牛奶的14种人 本草纲目记载:“牛奶气味甘温、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、益精气、疗虚劳、补肺肾气、合小肠气、合酯作羹、补虚及男女中风、利大肠、治小儿惊风癫。含之治口疮、主心卒痛、可温服之。” 在日常生活和工作中,以下14种人需要特别注意喝牛奶: 1、肝脏不好、容易疲倦的人...
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